Ein Schornstein ist laut TA Luft eine Konstruktion, die einen oder mehrere Züge (Kanäle) besitzt, über die Abgase in die Atmosphäre abgeführt werden. Technisch besteht ein Schornstein aus feuerfesten und korrosionsbeständigen Materialien, die den hohen Temperaturen und aggressiven Abgasbestandteilen standhalten. Der Kamineffekt (thermischer Auftrieb) sorgt dafür, dass heiße Abgase aufsteigen und frische Luft angesaugt wird, wodurch Emissionen optimal verdünnt werden. Zudem schreibt die TA Luft Mindesthöhen vor, um die Ableitung über umliegende Bebauung zu gewährleisten. Regelmäßige Wartung und ggf. Abgasreinigungssysteme tragen weiter zur Reduktion schädlicher Emissionen bei.